科学家揭示中国超500种毒蘑菇

形如覆鳞(lín)的尖鳞伞(sǎn)、形状特异的粗鳞鹅膏、宛如外星生命的艳红色阿切尔笼头菌……科学出版社23日在(zài)京发布《中国的毒蘑菇》，全面盘点了中国超500种毒蘑菇。 为本书作序的真菌学家、中国科学院(zhōngguókēxuéyuàn)院士庄文颖指出，蘑菇导致中毒的机理因种类(zhǒnglèi)而异，若缺乏对(duì)物种的正确识别，就会给挽救生命增加难度。 浩瀚的自然界中，真菌无时(wúshí)不在、无处不有。蘑菇是常见的真菌类群之一，其中既含有美味(měiwèi)营养的食用菌，也包括误食可致死的毒蘑菇。国家食品安全风险评估中心(zhōngxīn)数据(shùjù)显示，2010年至2022年我国发生在家庭的食源性疾病事件超2万起，其中首要原因是采食毒蘑菇中毒(zhòngdú)。 《中国的(de)毒蘑菇(dúmógū)》揭示了我国分布8个中毒类型(lèixíng)的毒蘑菇51科126属509种、毒性待确定的蘑菇26种，分布存疑的毒蘑菇65种。 书籍作者之一、中国疾控中心职业卫生与中毒控制(kòngzhì)所研究员李海蛟介绍，该书基于数十年真菌资源调查和分类学研究，以中毒案例、毒性成分及可靠文献为(wèi)依据，介绍了我国毒菇(dúgū)种类及其生态地理分布、标本采集(cǎijí)和处理、中毒诊断与治疗要点等，为毒蘑菇的快速识别与预防中毒提供科学依据，对(duì)基层医疗工作者(gōngzuòzhě)和生物学爱好者具有现实指导意义。 《中国的(de)毒蘑菇》书影。（科学出版社供图）　　中国疾控中心职业(zhíyè)卫生与中毒控制所(suǒ)首席专家孙承业指出，近年来，具有中国特色的蘑菇中毒领域原创性科学研究取得积极进展，已处于世界前列。 在《中国的毒蘑菇》一书中，我国作者(zuòzhě)独立或参与命名的新种106个，占全部种类的1/5。鹅膏菌毒素展现出抗肿瘤活性(huóxìng)、裸盖菇素有望治疗重度抑郁症……全球范围内开展的科学研究也展现出毒蘑菇作为生物资源的重要(zhòngyào)价值(jiàzhí)。 科学出版社党委副书记徐雁龙(xúyànlóng)表示(biǎoshì)，下一步继续聚焦基础科学、前沿科技、医药卫生等(děng)领域进行科普图鉴编研，为推动科普事业发展、建设科技强国贡献力量。（记者顾天成）